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Per farti sentire a casa come se fossimo in Puglia, amaro e dolce della casa è sempre offerto! Contributo ecologico 2€ a persoana
Tagliere con capocollo di Martina Franca, caciocavallo, salame, pecorino stagionato, frisellina e pane. + su richiesta amaro della casa e dolce (offerti)
Spritz o calice di vino, tagliere con capocollo di Martina Franca, caciocavallo, salame e pecorino stagionato, 4 bombette panate e bevande. + su richiesta amaro della casa e dolce
1 salsiccia, 2 bombette, 8 torcinelli, 2 ali di pollo, 1 pancetta, patate alla cenere, verdure grigliate, 1 bibita. + su richiesta amaro della casa e dolce pugliese
Panino con bombette o 1 salsiccia o 11 torcinelli
Panino con verdure grigliate, caciocavallo, pomodorini, patate alla cenere
Panino con verdure grigliate, cime di rapa, pomodorini, patate alla cenere
Panino con pollo, rucola, grana e pomodorini
Panino con salsiccia, melanzane grigliate e pomodorini
Panino con bombetta piccante, cima di rapa, caciocavallo
Mezzo spiedo composto da 5pz (gr. 250 ca). Carne suino, pangrattato, formaggio, aglio, olio extravergine di oliva, sale, pepe
Spiedo composto da 10 pz. (gr. 500 ca) Carne suino, pangrattato, formaggio, aglio, olio extravergine di oliva, sale, pepe
Mezzo spiedo composto da 5 pz. (gr. 250 ca). Carne suino, formaggio, aglio, olio extravergine di oliva, sale, pepe
Spiedo composto da 10 pz. (gr. 500 ca). Carne suino, formaggio, aglio, olio extravergine di oliva, sale, pepe
Mezzo spiedo composto da 2 pz. (gr. 300ca). Carne bovino, carne suino, aromi naturali
Spiedo composto da 4 pz. (gr. 600 ca). Carne bovino, carne suino, aromi naturali
Mezzo spiedo composto da 11 pz. Cuore, polmone, fegato di vitello
Spiedo composto da 22 pz. Cuore, polmone, fegato di vitello
Mezzo spiedo composto da 6 pz. Carne di pollo
Spiedo composto da 12 pz. Carne di pollo
Filetto e controfiletto di scottona. PREZZO AL KG
Frollatura circa 45 giorni. PREZZO AL KG
N. 1 da gr. 350/400 con rucola, grana e pomodorini (su richiesta)
N. 1 da gr. 350/400 sovracoscia di pollo con rucola, grana e pomodorini (su richiesta)
Carne di manzo da 300/350g
N.1 fette (gr. 180 ca)
N. 2 fette (gr. 450 ca)
N.3 fette (gr. 400 ca)
gr 300 circa
Zucchine, melanzane peperoni
Ripassate con olio, aglio e peperoncino
6 friselline con pomodorini
Confezione da Gr 300
Confezione da Gr 300
Confezione da 17 pz. Gr. 230
Confezione da Gr. 250 circa Biscotti a forma di treccia decorati con mandorle
Confezione da Gr. 250 circa Dolci con pasta reale
Confezione da Gr. 250 circa. Dolce a pasta arrotolata ripieno con marmellate varie
IPA 5,0% € 9 APA 5,0% € 8 GOLDEN ALE 4,7% € 8
Coca cola, coca cola zero, fanta, estathe limone, estathe pesca
Blanquette de Limoux Blanc ACO
ANNATA 2024 VITIGNO PRIMITIVO AFFINAMENTO IN ACCIAIO GRADO ALCOLICO 12,5% VOL
ANNATA 2022 VITIGNO MALVASIA NERA DI BRINDISI AFFINAMENTO IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE PER 4--6 MESI GRADO ALCOLICO 13,5%
ANNATA 2022 VITIGNO PRIMITIVO AFFINAMENTO IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE ED AMERICANO PER 6 MESI GRADO ALCOLICO 14% VOL
ANNATA 2023 VITIGNO VERDECA AFFINAMENTO IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE PER 3 MESI CON PERIODICI BÄTONNAGE GRADO ALCOLICO 12,5% VOL
ANNATA 20211 VITIGNI 85% NEGROAMARO, 15% MALVASIA NERA DI BRINDISI AFFINAMENTO IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE PER 4-6 MESI GRADO ALCOLICO 13,5% VOL
ANNATA 2023 VITIGNO NEGROAMARO AFFINAMENTO IN ACCIAIO GRADO ALCOLICO 13,5% VOL
ANNATA 2022 VITIGNO PRIMITIVO AFFINAMENTO IN ACCIAIO GRADO ALCOLICO 13,5% VOL
ANNATA 2021 VITIGNO NEGROAMARO AFFINAMENTO IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE E CAUCASICO PER 12 MESI GRADO ALCOLICO 14,5% VOL
ANNATA 2019, VITIGNO PRIMITIVO, AFFINAMENTO IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE E AMERICANO PER 18 MESI, GRADO ALCOLICO 14,50% VOL
ANNATA 2019 VITIGNO PRIMITIVO AFFINAMENTO IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE E AMERICANO PER 12 MESI GRADO ALCOLICO 14,5% VOL
VITIGNI A BACCA ROSSA TIPICI DEL SALENTO AFFINAMENTO IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE PER 12 MESI GRADO ALCOLICO 14,5% VOL
VITIGNO NEGROAMARO AFFINAMENTO IN ACCIAIO GRADO ALCOLICO 13%
VITIGNO PRIMITIVO AFFINAMENTO IN ACCIAIO GRADO ALCOLICO 13%
VITIGNO SUSUMANIELLO AFFINAMENT030% IN BARRIQUE PER 6 MESI GRADO ALCOLICO 14,5%
VITIGNO SUSUMANIELLO AFFINAMENTO CON FINE FERMENTAZIONE IN LEGNO GRADO ALCOLICO 13%
ANNATA 2022 SUSUMANIELLO DOC BRINDISI, VITIGNO SUSUMANIELLO, PROVENIENZA JADDICO-GIANCOLA, VENDEMMIA A MANO, ULTIMA DECADE DI SETTEMBRE, FERMENTAZIONE TRA I 24-26 °C IN SERBATOI D'ACCIAIO
ANNATA 2024 SUSUMANIELLO DOC BRINDISI, VITIGNO SUSUMANIELLO ROSA, PROVENIENZA JADDICO-GIANCOLA, VENDEMMIA A MANO, ULTIMA DECADE DI SETTEMBRE, FERMENTAZIONE TRA I 16-18 °C IN SERBATOI D'ACCIAIO
I 14 allergeni obbligatori per legge (Reg. UE 1169/2011). I numeri aiutano a riconoscerli nei piatti.